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Küchenleiter (m/w/d)

für unsere Küche in Malchin

Wir kochen täglich frisch drei gesunde Menüs zur Auswahl für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, das sich durch regionale Zutaten auszeichnet und ganz natürlich schmeckt. Wir liefern in den gewünschten Portionen an Kindertagesstätten, Schulen, Pflegeheime, öffentliche Einrichtungen und Betriebe oder zu den Menschen nach Hause.

Dafür, dass die Mahlzeiten auch immer rechtzeitig und in ausreichender Menge auf dem Tisch stehen und dass es vor allem auch schmeckt, sind unser Küchenleiter verantwortlich.

Für unserer Küche im Diakonie-Pflegeheim Malchin suchen wir zum 01.06.2021 spätestens zum 01.07.2021 und in Vollzeitbeschäftigung (40 Std./Woche) einen Küchenleiter (w/m/d).

Dafür stehen wir als Arbeitgeber

Dafür stehen wir als Arbeitgeber

Die Diakonie Güstrow und somit der Bereich Diakonie Service Gesellschaft mbH ist einer der größten sozialen Arbeitgeber im mittleren Mecklenburg. Wir bieten eine Vielzahl an attraktiven Angeboten, darunter konkret für die Stelle als Küchenleiter (w/m/d):

  • ein interessantes und breit gefächertes Aufgabenspektrum
  • eine betriebliche Altersversorgung
  • Ihren geplanten Urlaub gewähren wir Ihnen unabhängig von der Probezeit
  • wir zahlen Ihnen eine leistungsgerechte Vergütung in Anlehnung an den NGG MV
  • Sie bekommen von uns mindestens 26 Tage Erholungsurlaub
  • wir bieten Ihnen gezielte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, abgestimmt auf Ihre individuellen Zielvereinbarungen
Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben

  • Planung und Mitwirkung eines abwechslungsreichen Speiseplans für ca. 350 Essensportionen pro Tag
  • Herstellung von Speisen nach ernährungsphysiologischen Standards
  • Wareneinkauf und arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem (CookPro)
  • Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben u.a. HACCP, Unfall- und Brandschutz
  • Führung der Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne sowie Ein- und Unterweisung der Mitarbeitenden
Qualifikationen & Erfahrung

Qualifikationen & Erfahrung

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) mit einschlägigen Berufs- und Führungserfahrungen, wünschenswert in der Gemeinschaftsverpflegung
  • gerne mit Zusatzqualifikation zum Diätkoch oder zum diätisch geschulten Koch, Ausbildereignung
  • Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft
  • Kalkulationssicherheit und fundierte PC Kenntnisse
  • Ausgeglichenheit, Ausdauer, Eigeninitiative, Einsatz- und Kompromissbereitschaft
  • sicheres Auftreten sowie selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Fähigkeit, Verantwortung wahrzunehmen
  • Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit pflegebedürftigen Menschen
  • Bereitschaft zu Fort- und Weiterbildung
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich

Ihr Ansprechpartner

Jobs & Ausbildung
Katja Voeske
Mitarbeiterin Recruiting

Platz der Freundschaft 14c
18273 Güstrow
Telefon: +49 (0)3843 776 1043

jobs@diakonie-guestrow.de